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Recette de la Mona de Pascua

Recette de la Mona de Pascua

Pâques approche et à cette occasion nous voulons partager avec vous la recette de la MONA DE PASCUA.

Ingrédients:

  1. 500gr de farinemona de pascua
  2. 1/2 cuillère à café de sel
  3. 25gr de levure du boulanger
  4. 150gr de sucre
  5. 60gr de beurre
  6. 300ml de lait
  7. 1 oeuf
  8. 15ml d’eau de fleur d’oranger
  9. Un zeste d’orange

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Mélanger la farine avec le sel dans un grand récipient et faire un creux au milieu.
  3. Ajouter la levure, le sucre, le lait, le beurre mou et coupé en morceaux, le zeste d’orange, l’oeuf et l’eau de fleur d’oranger. Bien mélanger le tout et malaxer pendant 10 minutes minimum. La pâte doit être fine. Une fois terminé, laisser la pâte reposer 1 heure et demie recouverte d’un tissu humide.
  4. Diviser la pâte en plusieurs parties. Chaque partie est une mona. Donner une forme ronde à la pâte, cela permettra de placer un oeuf dur au coeur.
  5. Battre l’oeuf et dessiner quelques traits sur le dessus des monas. Soupoudrer de morceaux de sucre et décorer selon vos goûts. Laisser reposer 30 à 40 minutes.
  6. Mettre au four 15 à 20 minutes.

Et voilà ! Vos Monas de Pascua sont prêtes.

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